تأسست جامعة اسطنبول كولتور من قبل وقف التعليم الثقافي عام 1997 من قبل المؤسس Fahamettin Akıngüç الحاصل على ماجستير الهندسة المدنية وعمل كمهندس ومقاول بعد تخرجه من جامعة اسطنبول التقنية.
تمكنت جامعة اسطنبول كولتور مع اعضاء هيئتها التدريسية وطلابها من متابعة التطورات الجارية في المجالات التعليمية والثقافية والعلمية والإستفادة من هذه التطورات باتفاقيات التعاون المشترك المنعقدة بينها وبين جامعات الاتحاد الاوربي والولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا وأمريكا اللاتينية وآسيا وألمانيا. 
تتميز جامعة اسطنبول كولتور بموقعها في الطرف الاوروبي في وسط مدينة إسطنبول بالقرب من مطار أتاتورك وتحمل هويه اعتبارية عامة. كما أنها جامعة خاصة معترف بها من قبل مجلس التعليم العالي التركي وهي من أفضل الجامعات الخاصة في تركيا.